A szén-dioxid jelentősüvegházhatású gáz. Mivel aIpari forradalom, antropogén kibocsátások – beleértve a szénalapú fosszilis tüzelőanyagok elégetését és a földhasználati változásokat (elsősorbanerdőirtás) - gyorsan növelte koncentrációját a légkörben, ami aglobális felmelegedés. A szén-dioxid is okozzaaz óceánok elsavasodásamert vízben oldva képződikszénsav
IA vegyiparban a szén-dioxidot főként a termelés összetevőjeként fogyasztjákkarbamid, amelynek előállításához kisebb részt használnak felmetanolés egy sor más termék,mint például a fémkarbonátokésbikarbonátok.Egyes karbonsavszármazékok, mint plnátrium-szalicilátCO2 felhasználásával állítják elő aKolbe-Schmitt reakció.
A hagyományos CO2-t használó vegyipari eljárások mellett az elektrokémiai módszereket is kutatási szinten kutatják. Különösen vonzó a megújuló energia felhasználása tüzelőanyagok szén-dioxidból (például metanol) történő előállítására, mivel ez olyan tüzelőanyagokat eredményezhet, amelyek könnyen szállíthatók és a hagyományos tüzeléstechnológiák keretében felhasználhatók, de nincs nettó CO2-kibocsátásuk.
Élelmiszerek
A szén-dioxid aélelmiszer-adalékanyaghajtóanyagként és savasságszabályozóként használják az élelmiszeriparban. Használata engedélyezett az EU-ban (a néven szerepelE számE290), USAvalamint Ausztrália és Új-Zéland (a 290-es INS-szám szerint szerepel).
Egy cukorka hívottPop Rocksszén-dioxid gázzal nyomás alá helyezzük körülbelül 4 x 106 Pa (40 bar, 580 psi). Szájba helyezve feloldódik (akárcsak a többi kemény cukorka), és hallható pukkanással szabadítja fel a gázbuborékokat.
Élesztő szerekszén-dioxid termelésével keltheti a tésztát.Sütőélesztőszén-dioxidot termel a cukrok erjesztésével a tésztán belül, míg a kémiai kelesztők, mint plsütőporésszódabikarbónaszén-dioxid szabadul fel hevítéskor vagy annak kitévesavak.
Italok
Előállításához szén-dioxidot használnakszénsavasüdítőkésszódavíz. Hagyományosan a sör és a pezsgő szénsavasodása természetes erjesztéssel történt, de sok gyártó ezeket az italokat az erjedési folyamat során visszanyert szén-dioxiddal szénsavasítja. Palackozott és hordós sör esetében a leggyakrabban alkalmazott módszer az újrahasznosított szén-dioxiddal történő szénsavasítás. A britek kivételévelIgazi Ale, a csapolt sört általában a hűtőkamrában vagy pincében lévő hordókból a bárban lévő adagolócsapokba helyezik át nyomás alatti szén-dioxiddal, néha nitrogénnel keverve.
Borkészítés
Szén-dioxid formájábanszárazjéggyakran használják aborkészítésa klaszterek lehűtésének folyamataszőlőgyorsan szedés után, hogy megelőzze a spontánerjesztésvad általélesztő. A szárazjég használatának fő előnye a hagyományos vízjéggel szemben, hogy lehűti a szőlőt anélkül, hogy további vizet adna hozzá, ami csökkentheti acukorkoncentráció aszőlőmust, és ezért csökkenti aalkoholkoncentráció a kész borban.
Szárazjeget használnak ahideg áztatásszakaszában, hogy a szőlő hűvös maradjon. A szárazjég szublimációjából keletkező szén-dioxid hajlamos a tartályok aljára leülepedni, mert sűrűbb a levegőnél. A leülepedett szén-dioxid-gáz hipoxiás környezetet hoz létre, amely segít megakadályozni a baktériumok elszaporodását a szőlőben, amíg el nem kezdik a fermentációt a kívánt élesztőtörzzsel.
A szén-dioxidot hipoxiás környezet létrehozására is használjákszénsavas macerálás, az előállításához használt eljárásBeaujolaisbor.
A szén-dioxidot néha borosüvegek vagy egyéb feltöltésére használjáktárolásedények, például hordók, hogy megakadályozzák az oxidációt, bár azzal a problémával, hogy be tud oldódni a borba, így a korábban még csendes bor enyhén szénsavas lesz. Emiatt más gázok, mint plnitrogénvagyargona professzionális borászok ezt az eljárást részesítik előnyben.
Inert gáz
Ez az egyik leggyakrabban használt sűrített gáz a hordozható nyomószerszámok pneumatikus (nyomás alatti gáz) rendszereiben. A szén-dioxidot légkörként is használjákhegesztés, bár a hegesztési ívben, arra reagáloxidálódika legtöbb fém. Az autóiparban elterjedt használat annak ellenére, hogy jelentős bizonyítékok támasztják alá, hogy a szén-dioxidban készült hegesztések többtörékenymint a közömbösebb atmoszférában készültek, és hogy az ilyen hegesztési kötések idővel megromlanak a szénsav képződése miatt.idézet szükséges] Elsősorban hegesztőgázként használják, mert sokkal olcsóbb, mint az inertebb gázok, mint plargonvagyhélium.[idézet szükséges] Amikor használjákMIG hegesztés, A CO2-használatot néha MAG-hegesztésnek is nevezik, a Metal Active Gas esetében, mivel a CO2 reakcióba léphet ezeken a magas hőmérsékleteken. Hajlamos melegebb tócsát képezni, mint a valóban inert atmoszféra, javítva az áramlási jellemzőket. Ennek oka lehet a tócsa helyén fellépő légköri reakció. Ez általában a hegesztéskor a kívánt hatás ellentéte, mivel hajlamos rideggé válni a helyre, de nem jelenthet problémát az általános enyhe acélhegesztésnél, ahol a végső alakíthatóság nem jelent komoly gondot.
Számos fogyasztói termékben használják, amelyek nyomás alatti gázt igényelnek, mert idrága és nem gyúlékony, és mivel szobahőmérsékleten körülbelül 60 °C-os elérhető nyomáson gázból folyadékba fázisátalakul.bár(870 psi, 59 atm), így sokkal több szén-dioxid fér el egy adott tartályban, mint egyébként. A mentőmellények gyakran tartalmaznak nyomás alatt álló szén-dioxidot a gyors felfújás érdekében. Az alumínium CO2-kapszulákat sűrített gázellátásként is értékesítiklégfegyverek, paintballjelölők, kerékpár gumiabroncsok felfújása és készítéséhezszénsavas víz. A folyékony szén-dioxid gyors elpárologtatását a szénbányák robbantásához használják. A nagy koncentrációjú szén-dioxid a kártevők elpusztítására is használható. Folyékony szén-dioxidot használnakszuperkritikus szárításegyes élelmiszeripari termékek és technológiai anyagok, minták előkészítésébenpásztázó elektronmikroszkópiaés akoffeinmentesítésakávébab.
Tűzoltó készülék
A szén-dioxid a lángok eloltására használható úgy, hogy a láng körüli környezetet elárasztja a gázzal. Önmaga nem reagál a láng eloltására, hanem kiszorítja az oxigén lángját. Néhánytűzoltó készülékek, különösen azok, amelyeket elektromos tüzekhez terveztek, nyomás alatt folyékony szén-dioxidot tartalmaznak. A szén-dioxiddal oltó készülékek jól működnek kis gyúlékony folyadékok és elektromos tüzek esetén, de nem a szokásos éghető tüzeknél, mert bár kizárja az oxigént, nem hűti le jelentősen az égő anyagokat, és a szén-dioxid szétszóródásakor szabadon meggyulladhatnak légköri hatások hatására. oxigén. Az elektromos tűzben való hasznosságuk abból fakad, hogy a vízzel vagy más vegyi alapú módszerekkel ellentétben a szén-dioxid nem okoz rövidzárlatot, ami még nagyobb károkat okoz a berendezésben. Mivel gázról van szó, könnyű a nagy mennyiségű gáz automatikus adagolása az informatikai infrastruktúra helyiségeiben is, ahol magát a tüzet is nehéz lehet azonnali módszerekkel elérni, mert az állványajtók mögött és a tokok belsejében van. A szén-dioxidot széles körben alkalmazzák oltóanyagként is rögzített tűzvédelmi rendszerekben, speciális veszélyek helyi alkalmazására és a védett tér teljes elárasztására. A Nemzetközi Tengerészeti Szervezet szabványai szintén elismerik a szén-dioxid-rendszereket a hajórakterek és a gépterek tűzvédelmére. A szén-dioxid alapú tűzvédelmi rendszereket több halálesettel is összefüggésbe hozták, mert kellően magas koncentrációban fulladást okozhat. A CO2-rendszerek felülvizsgálata 1975 és a jelentés dátuma között 51 eseményt azonosított, amelyek 72 halálesetet és 145 sérülést okoztak.
Oldószerként szuperkritikus CO2A folyékony szén-dioxid jóoldószersokak számáralipofilszerves vegyületekés eltávolítására szolgálkoffein-tólkávé. A szén-dioxid felkeltette a figyelmet agyógyszerészetiés más vegyipari feldolgozóipar kevésbé mérgező alternatívája a hagyományosabb oldószereknek, mint plszerves kloridok. Egyesek használjákruhatisztítóemiatt (lásdzöld kémia). Egyesek elkészítéséhez használjákaerogéleka szuperkritikus szén-dioxid tulajdonságai miatt.
